登录   注册
  1. 首页
  2. 蛋挞
  3. 葡挞蛋挞

葡挞蛋挞

1 人做过这道菜
收藏
suisui_ni的厨房  suisui_ni
先记录在此

用料  

牛奶 100克
淡奶油 200克
蛋黄液（40%加糖） 160克
（蛋黄液自己配的话是96克蛋黄➕64克细砂糖） 如果购买的话👇🏻有图片

葡挞蛋挞的做法  

  1. Tip:细砂糖部分可以替换一半的甜炼乳（增加奶香，吃起来不甜）

    找个合适大小的量杯，
    蛋黄液倒进去，
    再把牛奶和淡奶油加进去搅匀，
    过筛两遍、过筛两遍（多过筛几遍会更好）

    210°c/15分钟

    葡挞蛋挞的做法 步骤1

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的葡挞蛋挞

 

葡挞蛋挞相关分类

蛋挞
随便看看
该菜谱发布于 2020-09-23 18:33:46
6 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者suisui_ni的其他菜谱

【焦糖淋面】

【焦糖淋面】

suisui_ni      47 做过
【Beef wellington 惠灵顿牛肉】

【Beef wellington 惠灵顿牛肉】

suisui_ni      94 做过
流心芝士挞

流心芝士挞

suisui_ni      18 做过
【红丝绒蛋糕】

【红丝绒蛋糕】

suisui_ni      54 做过
【巧克力淋面】

【巧克力淋面】

suisui_ni      30 做过
【Nutella Crepe Cake/榛子酱千层蛋糕】

【Nutella Crepe Cake/榛子酱千层蛋糕】

suisui_ni      7 做过
【雷蒙德的烹饪秘籍】手指巧克力泡芙

【雷蒙德的烹饪秘籍】手指巧克力泡芙

suisui_ni      13 做过
【雷蒙德的烹饪秘籍】普罗旺斯烤羊排

【雷蒙德的烹饪秘籍】普罗旺斯烤羊排

suisui_ni      21 做过

葡挞蛋挞的答疑

关于葡挞蛋挞的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负