紫苏辣椒猪肉卷

由于今天没拍照片所以找了一张前几天的照片。这样的猪肉一盒，倒入一勺料酒撒适量黑胡椒，腌制15分钟。

高知小辣椒去蒂，紫苏叶包住高知小辣椒，再用腌制好的猪肉卷包住，一个个裹上天妇罗粉，备用。

热锅冷油，丢入姜片一片，姜片出香味后夹出来，中火，把肉卷放入锅里，一个个放，接口处朝下，先定型再煎反面。都定型后，倒入图中的烤肉酱2勺，这个时候就由中火改小火了。肉卷都上色了，就可以开大火收汁，装盘。

最后撒适量的调味粉，因为调味粉已经有盐味所以不用给盐。

这个粉。