家常炸酱面
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ly660
拌面拌米饭都好吃😋
用料
家常炸酱面的做法
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带皮五花肉切丁，注意肥肉带皮的和瘦肉分开，下锅时间不同。
杏鲍菇切丁。
豆腐干切丁。
生姜、蒜头、葱切碎，葱分两次放。
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黄豆酱准备好
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起油锅爆香姜末蒜末
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放入带皮肥五花肉煸炒
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带皮肉焦黄色时放入瘦五花肉煸炒
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放入葱花、杏鲍菇翻炒
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加入豆腐干翻炒
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放入黄豆酱，翻炒出香味，加一碗水，开中小火煮二十分钟。注意不要烧糊了
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把水份差不多炒干，加入剩下的葱花
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成品。
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煮好面浇上去拌匀开吃吧
小贴士
全过程不用放盐、味精、生抽。炒肉丁时可以放些糖。淡的话就多放些黄豆酱。
