简单又好吃的藕丝炒牛肉

一小块牛扒解冻（我们家的大小男子汉都不爱吃大块肉，所以之前买的牛扒就只能弄成小块的消灭）莲藕去皮，指天椒洗净；

把藕切成细丝（本人刀工不太好，切成条了😂）然后用凉水过一遍，这样吃起来会脆一点，牛扒切成条状，再剁小点，指天椒切碎；

牛肉用生抽、料酒、嫩肉粉粉和少许盐腌制一下；

将腌好的牛肉先炒熟，不要炒太久，断生就可以出锅；

藕丝在热油下翻炒五分钟，加一勺盐，然后加入事先炒好的牛肉；

加入指天椒，继续翻炒，最后撒上孜然粉提香；

美味出锅啦……