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鸡汤旗花面
鸡汤旗花面
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糟怪娃娃
陕西武功县人都会做的武功旗花面,我做了西安家庭版😊
用料
面
克
鸡蛋
个
鸡肉
克
盐
克
葱
根
生姜
木耳
黄花菜
鸡汤旗花面的做法
鸡蛋饼切菱形块。鸡蛋饼摊的越薄越好,我今天摊失误了😏
鸡肉焯水洗干净,加水熬出鸡汤,捞出煮熟的鸡肉撕成丝,越细越好。
小贴士
鸡汤旗花面
1)鸡汤熬好捞出鸡肉撕成细丝
2)鸡蛋摊成饼皮切成菱形块
3)姜切末,葱花,
4)黄花菜泡软、木耳切丝、香菇切丝、焯水备用
5)食用油烧熟盛出一勺到碗里
6)热油下入姜末炒香后加入红醋,加入鸡汤,放盐,鸡精,十三香,胡椒粉
7)煮好的龙须面或者鸡蛋面捞入调好的鸡汤碗里(一定要面少一些,一个碗里就捞一小筷头面,汤多面少)
8)撒入步骤4的配菜,鸡蛋饼片、鸡丝、加上步骤5里的熟油。
上传你做的鸡汤旗花面
随便看看
清炒韭菜
蓝莓巧克力
灯盏果
椒盐发面饼
泡菜炒年糕
奶香蜜豆包
芥菜咸菜
炸红薯条
凉拌木耳菜
草莓园蛋糕
该菜谱发布于 2020-09-23 21:52:56
52 收藏
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