小希麻麻—泡酸甜仔姜
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人做过这道菜
小希-麻麻
国庆节前，仔姜（嫩姜）上市了，空气里都是姜的味道，家家户户都在泡姜，泡到明年夏天吃都可以，前提是一定要保存好
用料
小希麻麻—泡酸甜仔姜的做法
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把仔姜放入水中清洗，把姜外面一层皮用筷子或者啤酒瓶盖刮
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清洗好的仔姜
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切片，撒盐，搅拌，杀杀水分，静置30-60分钟
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出水后，倒掉出的水
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晾干仔姜片
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来弄泡仔姜的糖醋
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倒250ml的白醋煮热关火
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烧热的白醋倒入大碗中，趁热放入白糖，我放了六勺，大家可以边放边尝，调到适合自己的味道，冷却后放入晾干的仔姜
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浸泡一个小时
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瓶子消毒，控干水份
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装瓶，放冰箱冷藏，一个星期后就可以拿出来吃了，吃的时候用无水无油的筷子夹一点出来，早上吃点最好，中午以后就别吃了哦
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脆脆的，嫩嫩的 酸甜口
小贴士
必须要仔姜哦
