随性的炒方便面

煮方便面，这一步就不配图了。料包都不要，清水煮，不要煮太久，用筷子搅一搅，不是硬硬的脆脆的那样，就可以了。这一次起来的口感比较好。千万不要煮太久，要不然软趴趴的不好吃。煮面的功夫准备火腿肠，切片，胡萝卜切丝，油菜。今天家里配菜少，就这些。因为中午吃了西红柿炒蛋，所以炒面就不加蛋了。煮面的时候顺便烫一下青菜。或者一会儿一起炒也是OK的。

面捞出，可以过一下水，沥干水分后加香油拌匀，这样不容易粘，会比较滑溜。

加蚝油、生抽、老抽一丢丢、糖、陈醋，拌匀。拌匀哦！不是炒，是拌！

锅里倒一些香油，加花椒粉，把胡萝卜丝和火腿炒一下，如果青菜没有烫，那就一起炒一下。超软胡萝卜后，加面进来，小火，翻拌，炒匀，出锅。我这个青菜是烫好的，所以直接码上就好了。