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虾蟹煲

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文意小仙女的厨房  文意小仙女
吃过赖胖子的肉蟹煲然后自己摸索了

用料  

虾 30只
肉蟹 5只
鸡爪 10只
玉米 1根
胡萝卜 1根
鹌鹑蛋 10个
日本豆腐 1条
芹菜 1棵
姜 适量
葱 适量
香菜 适量
小米椒 适量
酱油 2勺
蚝油 3勺
海鲜酱 1瓶
柱侯酱 2勺
豆瓣酱 2勺
盐 适量
清水 3碗

虾蟹煲的做法  

  1. 将所有食材洗净焯水，易熟的食材可省此步骤，但是鸡脚一定要焯水，记得放入料酒和生姜去腥哟🤨

    虾蟹煲的做法 步骤1

  2. 先把虾头爆油，然后再放入生姜、蒜片、小米辣爆香。

    虾蟹煲的做法 步骤2

  3. 再把所有食材和配料倒进去一起煮到收汁

    虾蟹煲的做法 步骤3

  4. 勺子是这样大小的勺子 自己参考

    虾蟹煲的做法 步骤4

  5. 煮15分钟左右就ok啦 香菜和葱段是煮好才放进去捞的

    虾蟹煲的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的虾蟹煲

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-09-24 02:47:45
1096 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


虾蟹煲的答疑

  • ryo99l79(下厨房)
    ryo99l79  2021-02-14  
    4 赞
    胡说八道，鸡脚先炖
  • 陈闽新(下厨房)
    陈闽新  2021-06-14  
    0 赞
    鸡爪要拿高压锅压20-30分钟 压到烂

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