简单美味轻食晚餐绍兴酒蒸鸡腿
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大宝栗子HappyLife
用料
简单美味轻食晚餐绍兴酒蒸鸡腿的做法
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鸡腿剔骨，黑胡椒和盐腌制鸡腿15分钟
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葱白切段，青葱切碎。姜切片。
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平底锅放葱段，姜片，绍兴酒，水。放蒸架。
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放鸡肉。
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盖上锅盖，冷锅上火，蒸5分钟左右水沸腾，转小火蒸20分钟。关火。焖8分钟。
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取出放凉，风干。
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剩下的蒸锅里的液体，加一点味啉，酱油。
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泡好的米饭以1:1的比例和刚才的汁混合，浸泡30分钟。蒸米饭。
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烫些油菜，摆盘。
