自制腐竹

Name: 自制腐竹
Ingredients: 黄豆，水; 黄豆泡水8小时以上，打成比豆浆浓稠的豆汁，过滤出豆渣，开火煮沸，撇去浮沫倒入盆中。; 锅中放水加热到90度，并一直保持微火加热，把盛豆浆的小盆放到水锅里，等豆汁出现第一张豆皮时揭起来挂好，然后再等下一层豆皮出现，直至全部完成，晾干即可。过程很漫长，需要耐心。; 我做了黄豆黑豆腐竹两种，自制无添加，吃的放心。

1 人做过这道菜

8177蒹葭萋萋

家人都喜欢吃腐竹，但外面买的……伤不起啊

用料

黄豆，水
黄豆泡水8小时以上，打成比豆浆浓稠的豆汁，过滤出豆渣，开火煮沸，撇去浮沫倒入盆中。
锅中放水加热到90度，并一直保持微火加热，把盛豆浆的小盆放到水锅里，等豆汁出现第一张豆皮时揭起来挂好，然后再等下一层豆皮出现，直至全部完成，晾干即可。过程很漫长，需要耐心。
我做了黄豆黑豆腐竹两种，自制无添加，吃的放心。