备菜~鸡胸肉化冻切块,加入一茶匙盐,一勺生抽,少许醋,一勺黑胡椒粉,抓匀腌制一夜,放冰箱冷藏备用。鹰嘴豆提前泡一夜,木耳提前泡3小时以上。炒菜前,西兰花切小朵,木耳撕一下,秋葵切片(不要太薄),蒜切片/沫
鹰嘴豆煮15分钟,西兰花木耳胡萝卜焯水过凉备用。
锅中下油,蒜末炒香,加入鸡肉块炒制半熟,加入少许水,至全熟。
加入秋葵简单翻炒一下,秋葵的黏液会让鸡肉更滑嫩。
将其他配菜全部放入,翻拌均匀。加入一茶匙盐,一勺生抽调味即可(//∇//)(随自己口味增减)
中高火炒至收汁即可
上传你做的西兰花什锦鹰嘴豆炒鸡胸肉🐔