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油泡蒜蓉（大蒜储存方法）

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RR0702的厨房  RR0702
广东人几乎每一餐都需要用到蒜蓉，提前准备好蒜蓉酱每次用的时候挖一勺非常方便！

用料  

大蒜 6大头
植物油 120-150克

油泡蒜蓉（大蒜储存方法）的做法  

  1. 把大蒜根部切掉，用刀背拍一下，方便剥皮

    油泡蒜蓉（大蒜储存方法）的做法 步骤1

  2. 去皮的蒜头切成蒜蓉（有机器的可以做多一些，手切太累的朋友可以份量减半）

    油泡蒜蓉（大蒜储存方法）的做法 步骤2

  3. 炒锅加入植物油跟蒜蓉，小火翻炒，油开始冒泡后再炒3-5分钟，千万不要炒黑了

    油泡蒜蓉（大蒜储存方法）的做法 步骤3

  4. 炒好后放入干净的容器，冷却后放冰箱

    油泡蒜蓉（大蒜储存方法）的做法 步骤4

小贴士

这个蒜蓉酱可以用来炒菜，也可以拌上少许盐用来蒸海鲜（扇贝开边虾之类）

上传你做的油泡蒜蓉（大蒜储存方法）

 

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该菜谱发布于 2020-09-24 15:15:14
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