番茄鲜逢鱼面羹
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人做过这道菜
昱小嘉
孩子秋燥上火胃口不佳
用番茄的酸甜和漂亮的颜色开胃
鲜逢鱼面鱼肉含量高，有营养好吸收
用番茄的酸甜和漂亮的颜色开胃
鲜逢鱼面鱼肉含量高，有营养好吸收
用料
番茄鲜逢鱼面羹的做法
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鲜逢火锅鱼面，看上去是肉棒棒，但是打开会发现很神奇，往下看
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把提前解冻好的鱼面棒棒放在手心里稍微一点点力一搓就散开了，有弹性不会断
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切丁备用，番茄烫水去皮切丁备用
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热锅凉油，下生姜2片爆香，下入番茄定，依次加入料酒、盐、白糖、胡椒粉、酱油，均适量（根据自家口味，我们家口轻加的都较少），中火翻炒至番茄接近果酱状态
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加入一大碗水煮开后加入鱼面，然后依次加入水淀粉适量，鸡蛋液，韭菜末
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韭菜末放入即可关火，然后依次加入陈醋、香油、蚝油适量调味，完成
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老少皆宜，酸香可口
