润肺化痰之川贝炖梨

买了两种雪梨，去皮，把梨肉切小块。
有说梨皮药效才好，那下一次再炖，把梨皮也留着试一下。

为炖广东的老火靓汤晒的的琵琶叶子，广东人叫龙脷叶，派上用场。

罗汉果，陈皮也有这样的功效。
放了罗汉果，几乎不用放冰糖，但罗汉果不能放太多，否则会非常甜。

川贝母打成粉，南北杏仁，甘草。

炖盅先放梨300克，纯净水150克，冰糖3克，川贝母2克，罗汉果芯0.5克，陈皮2克，南北杏3克，龙脷叶1克，甘草1克，红枣1粒。
药材放在梨上面，蒸好的时候便于夹出来。
也可以把药材放在小料包里面，放在梨肉下面。
这是一炖盅的量。

药材放在药包里面，更方便食用。
用电炖锅，隔水蒸，选择甜品档，2：40分钟。
这种炖盅边沿有存放水的位置，把水加满，这样避免药性损失。

如果药材放在上面，吃的时候，先把药材夹出来。

把红枣和南北杏留着吃了。
试了几次，这个配方，药味，甜度，浓度正好合适，可以连续炖服，好好把肺调养一下。
昨天晚上吃了一盅，痰就能吐出来了，看来有效果，继续。

如果没有贝母的配方2：南北杏5克，甘草1克，罗汉果0.5克，干百合2克，红枣1粒，龙脷叶1克，陈皮2克，冰糖3克，纯净水150克，梨皮若干。
试过多放3克百合，很苦，不好喝。
把药材放在龙脷叶上面，蒸好便于夹出来。
如果觉着上述配方梨的量太大，有配方3：梨肉150克，纯净水150克，川贝母3克，南北杏5克，陈皮2克，甘草1克，罗汉果肉0.5克，冰糖3克，红枣2粒，梨皮若干。

最后把梨皮放进去。

蒸好，把梨皮，甘草，罗汉果，陈皮夹出来，别的药材口感还不错！

最怕药膳难吃，有药效，还好喝，才愿意天天炖着喝。