《极简轻食》不寡淡的杂粮时蔬饭
0
人做过这道菜
美式炒蛋
阅读萨巴厨房的《极简轻食》，感觉好的创意应该被记录下来，方便下次直接拿来做。
跟普通的杂蔬饭不同，最后的口味来自单独起锅翻炒的洋葱，使得味道更加新鲜和浓郁，而不是一般焖饭水水酱酱的感觉～
跟普通的杂蔬饭不同，最后的口味来自单独起锅翻炒的洋葱，使得味道更加新鲜和浓郁，而不是一般焖饭水水酱酱的感觉～
用料
| 杂粮各20克 | |
| 小米 | |
| 糙米 | |
| 薏米 | |
| 红米 | |
| 藜麦 | |
| 时蔬各100克 | |
| 土豆 | |
| 四季豆 | |
| 胡萝卜 | |
| 点睛之笔一点点 | |
| 洋葱 | 50克 |
| 枸杞 | 10粒 |
| 葡萄干 | 10克 |
| 调料 | |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 白砂糖 | 5克 |
| 盐 | 5克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
《极简轻食》不寡淡的杂粮时蔬饭的做法
-
将藜麦、小米、糙米、红米和薏米清洗后，加入150ml水浸泡2小时备用。
-
四季豆、胡萝卜、土豆和洋葱清洗后，四季豆去筋，掰成3cm长小段；胡萝卜、土豆和洋葱切成等大小丁。
-
四季豆、胡萝卜、土豆和洋葱清洗后，四季豆去筋，掰成3cm长小段；胡萝卜、土豆和洋葱切成等大小丁。
-
将杂粮米带浸泡的水倒入电压力锅中，加入四季豆、胡萝卜、土豆、枸杞和葡萄干，继续加清水，直到刚好没过蔬菜。
-
焖饭时，起炒锅加热，倒入橄榄油，油热后放入洋葱煸炒至透明
-
加入日本淡口酱油（没有就用普通生抽）、蚝油和白砂糖，炒成酱汁。
-
把酱汁倒入时蔬饭中，加入盐，一起搅拌均匀，即可食用
-
基本热量
