墨西哥面包巨好吃做法简单一次成功
8.4
综合评分
174
人做过这道菜
露妮可可
用料
墨西哥面包巨好吃做法简单一次成功的做法
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面团材料放入面包机
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揉面约15分钟后加入室温软化的黄油
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继续揉出有韧性的薄膜
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收口朝下放置温暖处发酵 发酵时间来制作面糊 黄油室温软化加入糖粉搅打均匀
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分两次加入全蛋液搅打均匀
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最后加入低筋面粉用刮刀拌匀装入裱花袋 放入冰箱冷藏备用
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面团发酵至两倍大
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取出排气平均分成8等份搓圆
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盖上保鲜膜静止5分钟再次搓圆 放入烤盘中
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二次发酵38度烤箱内放入一碗热水保持湿度
发酵至两倍大 表面挤上墨西哥酱
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放入180度预热好的烤箱15分钟左右
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超好吃
小贴士
面粉吸水性不同液体用量请根据情况自行调整
温度和时间仅供参考
温度和时间仅供参考
