党参老鹅汤

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用料  

老鹅 522克
党参 20克
枸杞 2克
红枣 21克(5颗)
新鲜莲子 23克
750毫升(我放矿泉水)

党参老鹅汤的做法  

  1. 将所有材料准备齐全,如图。

    党参老鹅汤的做法 步骤1
  2. 鹅肉洗净切小块,新鲜莲子要去心,烹饪前先焯水,也可以不焯水。

    党参老鹅汤的做法 步骤2
  3. 鹅肉+党参+莲子和水放入陶土电饭锅,(注:红枣和枸杞晚点再放)选择小米粥的功能,时间是90分钟。

    熬30分钟后,我放入红枣。剩下的时间继续熬。

    党参老鹅汤的做法 步骤3
  4. 倒数剩余7分钟的时候,我再放入枸杞,因为我家孩子不喜欢烂的枸杞口感,所以枸杞熬汤我都是快出锅的时候放。

    党参老鹅汤的做法 步骤4
  5. 经过90分钟的熬制,党参老鹅汤出炉啦,放盐就可以食用了。

    我们家熬汤从不放盐,但这道菜由于放了党参,味道微甜,不放盐,原味喝很清甜哦。

    党参老鹅汤的做法 步骤5

小贴士

我用自家养了一年多的老鹅来煲汤的,汤的油比较多,市场上卖的鹅煲出来是没什么油。
 
该菜谱发布于 2020-09-24 23:58:28
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党参老鹅汤的答疑

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