番茄土豆浓汤·蒜香烤面包

番茄顶部刀划十字，沸水泡5-10分钟，烤箱提前预热150度10分钟

洋葱切丁

热锅下黄油橄榄油，小火防止黄油焦化

下洋葱丁，小火煸香

煸洋葱的时候，番茄去皮切小块

倒入锅中和洋葱一起炒

加入热水和提前煮软的土豆，水没过食材大概1cm，一会煮了之后汤会变浓稠
P.s.
我的土豆其实是前天晚饭吃剩的，已经煮好了的
如果冰箱里没有白水煮熟的土豆，可以把生土豆和番茄一起入锅炒了之后再加水一起煮，土豆比较容易熟

盖上锅盖，中小火煮大概10分钟，保持微沸

煮土豆的时候我们做蒜香面包，热狗包切成厚片（烤箱提前预热150度10分钟）

大蒜压泥

蒜泥和黄油、葱花、盐、蒜粉混合

把蒜蓉黄油抹在面包上，放进烤箱150度10分钟左右（根据自己烤箱的脾气来定温度时间）

这时候汤差不多煮好了，关火，放入少许迷迭香

拿出搅拌机，把汤倒入搅拌瓶内，和迷迭香一起搅匀
（汤不能太热，不然搅打过程容易爆）
这里几个方法防止搅打过程发生爆瓶：
1.我在瓶子里放了点冰块和热汤一起打
2.或者你可以等汤稍微凉一点的时候再搅打
3.热汤放进搅拌器后，每次打1-2秒，停下来放气，重复搅拌+放气的操作直到搅匀没有颗粒为止

记得取出蒜香面包

搅打好的汤装盘

放点奶油/无糖酸奶，我用的无糖酸奶，不要太多

迷迭香一小朵装饰

火腿撕成小片，没有就不用啦，汤和面包一起已经超级好吃了

就可以上桌吃啦

面包➕浓汤一起吃，很赞哦，火腿没有的就不用放啦

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