田园跑步鸡
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人做过这道菜
烟火间
所谓“无鸡不成宴”，
在我们传统的习俗里，
每到过节和家人一起吃团圆饭几乎都少不了一道鸡的料理~
今天给大家推荐的这道菜是农家风味的大盘鸡！
用鸡肉搭配多种田园时蔬，色彩丰富、营养更全面，非常适合全家人一起分享喔🥂
这次我特地选用了京东生鲜的扶贫跑步鸡来做这道菜，
和在鸡舍催熟养大的饲料鸡不同，
京东生鲜的扶贫跑步鸡是在天然林地间经过160天的周期散养长大，
肉质劲道、紧实，鲜味十足，吃起来特别香浓美味，
就是我们小时候吃的的土鸡才有的味道呐！
中秋节就要到了，家人团聚，共享美食，
快把品质优秀的京东跑步鸡带回家，
为你家的餐桌添一道菜吧！
食谱同款京东跑步鸡戳链接可购买：https://item.jd.com/3425447.html
插播一条中秋省线秘籍：9月25、26日京东生鲜中秋超级品类日满399-200元，大闸蟹低至5折，划算的很哟~了解详情戳：
https://pro.m.jd.com/mall/active/zd14vDEfRTNGSWc3DptPg2fX1gd/index.html
在我们传统的习俗里，
每到过节和家人一起吃团圆饭几乎都少不了一道鸡的料理~
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肉质劲道、紧实，鲜味十足，吃起来特别香浓美味，
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用料
| 食材： | |
| 京东跑步鸡 | 1只 |
| 玉米 | 1个 |
| 莲藕 | 1节 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 青椒 | 3-4个 |
| 香葱 | 2棵 |
| 生姜 | 1块 |
| 蒜瓣 | 10粒 |
| 干辣椒 | 1把 |
| 调味料： | |
| 料酒 | 2大匙 |
| 辣豆瓣酱 | 1大匙 |
| 蚝油 | 1大匙 |
| 生抽 | 1大匙 |
| 糖 | 1小匙 |
| 盐 | 适量 |
田园跑步鸡的做法
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准备好所有需要用到的食材：
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这次在京东买了一只天天在大自然林地间跑步的大公鸡，相比养殖的饲料鸡，不但皮下脂肪少，而且肉质劲道、紧实，营养也更为丰富！
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京东生鲜的扶贫跑步鸡是冷链配送，快捷方便！
每只鸡都有自己的专属二维码，扫一扫就能了解它的详细身份信息喔~
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先来准备一下配菜：玉米、莲藕、胡萝卜、青椒洗净切块；香葱打结，姜切片，蒜头多准备一些，干辣椒剪小段备用。
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跑步鸡洗净，剁成大块
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放入冷水锅中烧开后氽烫至变色捞起备用
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炒锅中倒油烧至5、6成热，放入葱姜蒜和干辣椒小火炒出香气
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然后放入鸡块，翻炒一会儿至表面有点焦黄
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烹入料酒去腥，下入辣豆瓣酱、酱油、蚝油、盐、糖翻炒均匀上色
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加入热水大火煮沸，盖上盖子转小火炖煮约30分钟
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再将切好的玉米、莲藕、胡萝卜加入翻炒煮沸，盖上盖子继续小火炖煮约15分钟
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最后出锅收汁前，放入切好的青椒块
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快速翻炒断生即可出锅
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一道色、香、味俱全的田园跑步鸡就可以上桌啦~鸡肉香浓、蔬菜鲜甜，超级丰盛澎湃的一大盘，非常适合在中秋节和家人一起分享喔🥂
小贴士
玉米的切法：
玉米先横切成段，每段再竖着分切成4-6块（根据玉米的粗细）~
玉米先横切成段，每段再竖着分切成4-6块（根据玉米的粗细）~
