传统月饼
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人做过这道菜
一个不会做饭喜欢烘焙的人
在这个临近中秋的节日时，能给家人做一份月饼，真心开心
用料
| 熟黑白芝麻 | 80克 |
| 花生碎 | 100克 |
| 核桃仁 | 110克 |
| 瓜子仁 | 60克 |
| 葡萄干 | 50克 |
| 其它干果 | 适量 |
| 熟面粉 | 90克 |
| 白糖 | 60克 |
| 水 | 35克 |
| 小苏打 | 3克 |
| 蜂蜜 | 45克 |
| 玉米油 | 100克 |
| 熟面粉 | 90克 |
| 蛋黄 | 1个 |
传统月饼的做法
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将准备好的材料倒进碗里，拌匀
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拌匀后加入熟面粉
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到入玉米油
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抓拌均匀，能揉成球就可以了，如果不行可以适量添点水
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白糖，水，小苏打，蜂蜜用手动打蛋器搅拌均匀，倒入普通面粉，翻拌，不要转圈拌，以免起面筋
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成这个样子就好了，不需要醒面，把面团分成25克一个的小剂子，馅料也是25克，然后面皮包裹馅料，放入磨具，按压成月饼🥮形状
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烤箱220度预热，月饼刷一层蛋液送入烤箱，调215度中上层15分钟
小贴士
做了21个小月饼，非常好吃的小零食
