特别适合小朋友吃の炒三丁儿

所有食材切丁备用，土豆丁泡水。葱姜切沫。肉沫倒入两勺料酒一勺生抽腌制。

油热到葱姜末爆香。

倒入肉沫，加一勺料酒，炒至变色。

倒入香菇、土豆，胡萝卜丁，大火翻炒。随后倒入生抽四勺、蚝油两勺、糖一勺、盐少量，继续翻炒。

平时吃饭的饭碗，接一碗水倒进去，随后盖上锅盖小火焖炖。中间时不时的用铲子翻炒两下防止粘锅。等到土豆变软，倒入青红尖椒，打开盖子翻炒，收一下汤汁就可以了。（不吃辣的也可以不放辣椒，个人觉得比较提味，也不会很辣，而且尖椒富含很多维生素啊）

巨香～

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