冷面
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Jingbh
喜欢朝鲜族的冷面，酸甜辣的口味，冰爽的汤汁，还有筋道弹牙的面条，你也试试吧❤️
用料
| 冷面面条 | 250g |
| 牛肉汤 | 1碗 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 西红柿 | 半个 |
| 黄瓜 | 小半根 |
| 卤牛腱子肉 | 五片 |
| 泡菜 | 40克 |
| 辣椒碎 | 少许 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
| 苹果 | 半个 |
| 韩式辣酱 | 一勺 |
| 香菜 | 少许 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 米醋 | 适量 |
| 冰矿泉水 | 100ml |
冷面的做法
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冷面取出放凉水浸泡十分钟。
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西红柿切片，苹果和黄瓜切丝，鸡蛋煮熟对半切开，酱牛肉切片备用。
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锅里烧开水之后放入浸泡好的冷面，水再次烧开煮两三分钟关火。
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取出面条过纯净水两至三次，直至面条冷却。
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捞出放入面碗里。
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放入韩式辣酱。
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倒入约60g之前熬好的凉牛肉汤➕糖➕盐➕米醋➕辣椒碎➕100ml冰矿泉水拌匀。
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把步骤二准备好的食材以及泡菜都码入面碗。
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撒上灵魂白芝麻。大功告成开吃吧！
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面条Q弹真的超好吃！
小贴士
一定要把煮好的面条过凉水，洗去浑浊淀粉面条Q弹爽滑，可以在汤里放两三块冰块🧊爱冷面的小伙伴快试试吧❤️
