月饼 （大分量，送礼菜谱）
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人做过这道菜
_3sexy
月饼想做了好几年，一直觉得有难度，而且嫌麻烦，尝试的做了小分量，觉得还容易上手的，难度系数3颗星🌟🌟🌟此菜谱纯属用来记录📝
用料
月饼 （大分量，送礼菜谱）的做法
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图片方子我做了17个50g的月饼🥮
做大分量的在此基础上✖️5，
我做了88个50g的月饼
即糖浆700花生油350碱水20面粉1000
馅料买的顺南牌的，不腻，口感刚好
花生油是家里的，图上4种材料（除了馅料）全部混合，搅拌均匀之后用保鲜膜密封醒发30分钟即可。
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50g月饼17个用材料如图
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混合
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馅料30g分好
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皮20g
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包好就行
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喷水进烤箱
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中层200度5分钟定型刷蛋黄液，再转180度烤10分钟， 期间注意看上色曾赴，觉得差不多就可以拿出来了
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此为88个月饼的材料图
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小贴士
随手纪念
