凤梨

酥皮

先把黄油称出软化鸡蛋拿出室温，，，，，把冬瓜切小片，锅水烧开放锅里煮志透明大概十几分钟，捞出放凉水放凉用纱布挤干水，菠萝中间位置切出切碎一点，边缘切小丁用纱布拧出果汁  先把果汁放锅里放糖或者冰糖熬的干一些，然后放入冬瓜和菠萝水怡熬制可以成团后放入黄油，继续炒用铲子翻有白泡放凉备用用，，，，，，，，，，，，，，，，，，酥皮部分，，，，，，，，，，，，，，，软化好的黄油加盐用打蛋器打至发白，蛋液分三次加入每加一次搅打均匀，，然后加入所有过筛粉类，刮拌无干粉，放冰箱冷藏一小时，把皮每个17克，陷每个13克包好，烤箱预热180度，进烤箱改175°烤10分钟，拿出来翻面送回烤箱再考10分钟即可