木耳海参

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美味

用料  

海参 3大只
木耳 适量
蚝油 1小勺
少许
料酒 少许
3片
淀粉 少许
生抽 少许
少许
小葱 1根
白胡椒 少许

木耳海参的做法  

  1. 将海参洗净,木耳提前泡发好。

    木耳海参的做法 步骤1
  2. 将海参斜刀切成片,然后锅里烧水,水开后加入盐和料酒,先将木耳焯一下水,再下入海参焯一下水。

    木耳海参的做法 步骤2
  3. 锅内放油,油热后先倒入木耳,翻炒片刻后加入少许的生抽(这里放生抽,是提前让木耳入味。)然后再将海参倒进去一起翻炒,加入姜片和料酒,翻炒一下,大概两分钟左右加入少许糖,再加入蚝油,加水淀粉勾芡,起锅时撒入白胡椒粉和葱段。

    木耳海参的做法 步骤3
  4. 出锅装盘。

    木耳海参的做法 步骤4

小贴士

这道菜比较简单,时间也很短,可以吃到海参的爽脆。这道菜是咸鲜口味的。

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该菜谱发布于 2020-09-25 19:08:15
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木耳海参的答疑

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