广式月饼
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人做过这道菜
二丫头-9
用料
广式月饼的做法
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1:转化糖浆+花生油搅拌均匀
2:加入枧水后再拌入面粉用刮刀拌匀
3:包入保鲜膜室温静置一个半小时
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新鲜蛋黄洗净白膜，碰上白酒180度15分钟（半熟冒油）
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蛋黄加豆沙共35克整型成圆形备用
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包入馅料，滚上面粉磨具造型
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1:月饼表面喷上一些水，轻薄的水雾
2:第一次烘烤烤箱165度5分钟取出刷蛋黄（薄薄的）
3:第二次烘烤烤箱165度10分钟取出刷蛋液
4:第三次烘烤10-15分钟至成品微黄
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成品出炉晾凉装密封袋，回油三天
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自己做的不甜腻
