“胶”你变美
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人做过这道菜
楠楠滋补养生
生完二胎后明显感觉自己总是脸色不好看，浑身没劲，记忆力也不好，来大姨妈也是肚子痛，去看中医说是血虚，让吃中药或吃阿胶来调理，就在药店买了阿胶糕来吃，但是味道不敢恭维，于是就想不如自己来做，吃着放心，于是就开启了我的阿胶糕之路
阿胶被誉为补药圣品，接下来就交大家阿胶糕的做法
阿胶被誉为补药圣品，接下来就交大家阿胶糕的做法
用料
“胶”你变美的做法
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先把铜锅烧水消毒，辅料同时准备好，完成以后把浸泡好的阿胶放入锅中
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开中大火，待锅里有温度时加入冰糖
搅拌致冰糖融化
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熬制阿胶成粘稠状，这时要注意火候了，要不停的搅拌，防止沾锅，开中大火是为了能够把阿胶当中的油脂挥发出去，粘稠以后可以调整火候了，火候开小火
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调成小火以后，可以停一分钟不搅拌，如果成这种的大液泡，说明阿胶就差不多了
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这时用铲子舀起阿胶往下倒，如果阿胶缓缓留下，并成这种片状，证明就熬好了，这时就可以关火加辅料了
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加辅料的顺序:红枣 核头 枸杞 黑芝麻 注意的是要把加入的辅料搅拌均匀再加下一种 最后加入的黑芝麻可能会费些力气，但也要搅拌均匀
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最后把搅拌好的阿胶放入提前准备好的磨具中，用按压板按，一定要按结实点
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自然风干，凉致12小时就可以了
小贴士
大家熬制的时候一定要注意火候，千万不要糊锅啊，不然那么贵的阿胶就作废了
