咖啡肉松五仁月饼
1
人做过这道菜
M的自留地
用料
| 1⃣️咖啡月饼皮 | |
| 中粉，可可粉，竹碳粉，咖啡粉 | 11+1+5+183克共200克（其实就是粉类） |
| 食用油 | 50克 |
| 蜂蜜 | 140g |
| 枧水 | 4克 |
| 2⃣️蛋黄海苔肉松五仁馅 | 共500克 |
| 腰果 | |
| 扁桃仁 | |
| 黑白芝麻 | |
| 南瓜子 | |
| 肉松 | |
| 咸蛋黄 | 4个 |
| 芝麻海苔 | |
| 3⃣️拌馅配料 | 看成团状态调整 |
| 芋头泥 | 150 |
| 食用油 | |
| 凉白开 | |
| 蜂蜜 |
咖啡肉松五仁月饼的做法
小贴士
馅料普通的是油蜂蜜糯米粉成团，我怕太甜太油，为了成团加了芋泥，但是怕爆，就只加了一部分，还有些干，就稍微加了一点点糯米粉，可能也就20多克吧，油和蜂蜜就加了一点点，还是看成团的状态，能张图片一样揉成团就行。
还有第一次烤注意观察月饼的状态，有没有爆哇或者焦哇什么的，再调整烤箱的温度时间
还有第一次烤注意观察月饼的状态，有没有爆哇或者焦哇什么的，再调整烤箱的温度时间
