自制酒酿

0 人做过这道菜

用料  

蒸熟的沾米 400g
凉白开 110克
甜酒曲 1.5克

自制酒酿的做法  

  1. 所有用的餐具都热水烫过,开水一定要等凉了才可以用

  2. 煮饭吃剩的米饭放凉

    自制酒酿的做法 步骤2
  3. 酒曲加进米饭搅拌均匀

    自制酒酿的做法 步骤3
  4. 凉开水分3次加进米饭里(每次搅拌均匀后才加)

    自制酒酿的做法 步骤4
  5. 搅拌好的米饭放进模具中

    自制酒酿的做法 步骤5
  6. 把搅拌好的米装入干净的容器,用手背压紧,中间用手指戳一个小洞,便于观察出酒情况

    自制酒酿的做法 步骤6
  7. 密封好放在30—38度左右的环境中发酵,等到30—60小时,有酒香味即可使用

    自制酒酿的做法 步骤7
  8. 可以开吃啦

    自制酒酿的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2020-09-26 10:46:53
24 收藏


自制酒酿的答疑

登录查看全部1条答疑