一大块猪腿 | 350克(=1个手枪腿=3个琵琶腿=2-3厚条五花肉) |
腌制材料 | |
海盐 | 2克 |
黑胡椒 | 2克 |
胡椒粉 | 2克 |
墨西哥辣椒粉 | 2克 |
花椒粉 | 2克 |
罗勒碎 | 1勺 |
其他 | |
蔬菜们 | 自选,适量,肉食主义不吃也ok |
猪腿洗干净,用厨房纸吸干水分,划几刀便于入味(忘记拍了)
所有调料抹匀在猪腿上,腌制至少1小时
烤箱预热180度,烤盘铺锡纸(不然会洗到怀疑人生😂),猪腿平铺在烤盘上,盖锡纸,烤箱下层烤50分钟
这个时候可以
搞点蔬菜扔进去一起烤
洗个头
把衣服扔到洗衣机里去
还可以看看剧追追综艺翻翻小说或者吃一局鸡呀哈哈哈哈
掀开锡纸,其实已经熟了,不要着急
烤箱中层200-230度7分钟
我们让他的表面烤干出现漂亮的焦色!
甚至边缘的皮上还会烤脆鼓起一点小泡泡!
拿出来,当心烫手
是的这只是一句废话qaq
切一块,皮脆肉香!肥肉吃起来毫无压力,糯糯的,超级好吃😋