【生酮低碳】超快手的烤肉们(整块烤猪腿,鸡腿🍗,厚切五花肉)

4 人做过这道菜
猪前腿更嫩,后腿更紧实,前腿更好吃哦😋

如果做鸡腿的话,手枪腿和下面时间一样,琵琶腿180度30分钟+200度5分钟就ok哦

放蔬菜的话
花菜西兰花胡萝卜洋葱土豆莲藕玉米(最后三个小酮人们请自行忽略)烤25分钟
芦笋彩椒茄子小番茄蘑菇15分钟
烤绿叶菜的奇思妙想主义者(比如说我)5-10分钟就非常足够了哦

用料  

一大块猪腿 350克(=1个手枪腿=3个琵琶腿=2-3厚条五花肉)
腌制材料
海盐 2克
黑胡椒 2克
胡椒粉 2克
墨西哥辣椒粉 2克
花椒粉 2克
罗勒碎 1勺
其他
蔬菜们 自选,适量,肉食主义不吃也ok

【生酮低碳】超快手的烤肉们(整块烤猪腿,鸡腿🍗,厚切五花肉)的做法  

  1. 猪腿洗干净,用厨房纸吸干水分,划几刀便于入味(忘记拍了)

  2. 所有调料抹匀在猪腿上,腌制至少1小时

    【生酮低碳】超快手的烤肉们(整块烤猪腿,鸡腿🍗,厚切五花肉)的做法 步骤2
  3. 烤箱预热180度,烤盘铺锡纸(不然会洗到怀疑人生😂),猪腿平铺在烤盘上,盖锡纸,烤箱下层烤50分钟

    这个时候可以
       搞点蔬菜扔进去一起烤
       洗个头
       把衣服扔到洗衣机里去

    还可以看看剧追追综艺翻翻小说或者吃一局鸡呀哈哈哈哈

    【生酮低碳】超快手的烤肉们(整块烤猪腿,鸡腿🍗,厚切五花肉)的做法 步骤3
  4. 掀开锡纸,其实已经熟了,不要着急

    【生酮低碳】超快手的烤肉们(整块烤猪腿,鸡腿🍗,厚切五花肉)的做法 步骤4
  5. 烤箱中层200-230度7分钟
    我们让他的表面烤干出现漂亮的焦色!
    甚至边缘的皮上还会烤脆鼓起一点小泡泡!

    【生酮低碳】超快手的烤肉们(整块烤猪腿,鸡腿🍗,厚切五花肉)的做法 步骤5
  6. 拿出来,当心烫手

    是的这只是一句废话qaq

    【生酮低碳】超快手的烤肉们(整块烤猪腿,鸡腿🍗,厚切五花肉)的做法 步骤6
  7. 切一块,皮脆肉香!肥肉吃起来毫无压力,糯糯的,超级好吃😋

    【生酮低碳】超快手的烤肉们(整块烤猪腿,鸡腿🍗,厚切五花肉)的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2020-09-26 12:49:13
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