宝宝红烧肉

准备食材：五花肉150克、土豆80克、西蓝花30克、冰糖10克、山楂棒2根、酱油5克、葱姜适量。

五花肉切小块，冷水放入锅中，丢上葱姜，然后开火煮，把血沫都煮出来。

放入碗中，葱姜别扔。

焯五花肉的时候，可以把土豆和山楂棒切成小块。

西蓝花焯水，过一下凉水，切成小朵。

不粘锅烧热，倒入适量的热炒油，把冰糖放入锅中。

炒到冰糖融化，差不多变成焦糖色就可以了。

把肉肉倒入锅中，翻炒上色。

然后倒入酱油和山楂棒。

翻炒一下，让肉肉都沾上酱油。

倒入热水，没过所有的食材就差不多了，然后继续小火煮。大概要煮30分钟。

然后倒入土豆，继续煮。

煮到土豆变软。

这时候你就可以尝一下，看看肉肉能不能咬碎了。如果有那种软烂的口感，就说明差不多了，没有的话，还要继续熬煮哦。

一直煮到红烧肉软烂，出锅前把西蓝花倒入锅中。

等所有食材熟透就可以出锅了。

配上一碗饭，连汤带汁的把饭一拌，超级下饭，肉肉入口软烂，搭配米饭好吃爆。

绝对是宝宝清盘的利器哦！