红豆肉松麻薯蛋黄酥

咸蛋黄 喷酒烤熟 放凉备用    
然后把麻薯部分的所有材料搅拌均匀 然后上锅蒸熟 然后放凉备用

油皮  材料全部混合在一起，用厨师机揉出手套膜状态   备用

油酥  材料全部混合  在盆里拌匀成团就可以

揉好的  油皮 和油酥   
油皮分成 每份23克
油酥分成每份 13克    挫圆备用

油皮包着油酥   

像包包子一样包好   包好口朝下放

然后擀成长舌状
然后从一端卷起来  然后放着  松弛

然后 卷好的 酥皮 从两段按压进来  如下图

这样弄好  然后就可以直接包馅了

刷蛋液  然后撒芝麻  开烤  180℃  上下火  烤35分钟  
根据自己烤箱脾性而定

烤好取出

放凉

装好

打包