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曲奇饼干布朗尼

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叮叮流浪记的厨房  叮叮流浪记

用料  

曲奇饼干材料：
黄油 50克
蛋黄 1个
低筋面粉 90克
糖粉 25克
可可粉 2克
抹茶粉 2克
布朗尼蛋糕材料：
黑巧克力 100克
无盐黄油 100克
鸡蛋 2个
低筋面粉 35克
坚果 20克

曲奇饼干布朗尼的做法  

  1. 1.黄油室温软化到可以轻轻戳出洞的状态，加入糖粉，打发到颜色变浅、体积膨胀的状态
    2.分两次加入蛋黄，每一次都要混合均匀
    3.筛入低筋面粉，混合成面团

    曲奇饼干布朗尼的做法 步骤1

  2. 加2克抹茶粉揉成抹茶味面团

    曲奇饼干布朗尼的做法 步骤2

  3. 加2克可可粉揉成可可味面团

    曲奇饼干布朗尼的做法 步骤3

  4. 用模具印出图案

    曲奇饼干布朗尼的做法 步骤4

  5. 放进预热好的烤箱160度烤12分钟

    曲奇饼干布朗尼的做法 步骤5

  6. 1.黑巧克力和黄油隔水融化
    2.鸡蛋+糖混合

    曲奇饼干布朗尼的做法 步骤6

  7. 鸡蛋液倒进黑巧克力混合液里，搅拌均匀

    曲奇饼干布朗尼的做法 步骤7

  8. 倒入坚果，搅拌均匀

    曲奇饼干布朗尼的做法 步骤8

  9. 倒入模具里

    曲奇饼干布朗尼的做法 步骤9

  10. 铺上曲奇饼干，放进预热好的烤箱，180度烤20分钟左右

    曲奇饼干布朗尼的做法 步骤10

  11. 可可爱爱

    曲奇饼干布朗尼的做法 步骤11

  12. 可可爱爱

    曲奇饼干布朗尼的做法 步骤12

小贴士

黑巧克力建议选可可含量56%以上的
坚果可不加，喜欢的也可以多加一点
每一步一定要混合均匀，不然容易失败
此配方可用于16x16cm的方形模具

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曲奇饼干布朗尼相关分类

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该菜谱发布于 2020-09-26 18:19:18
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