妈妈的味道—红烧肉圆

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有没有一道菜让你想起“妈妈的味道”呢?
小时候,老妈最喜欢给我做这道菜了,虽然平凡,但它载着小时候的美好回忆以及妈妈的味道…
PS.用肉圆的汤拌饭,真的很美味哦😋
图附制作步骤哦,喜欢就一起动手吧✊

用料  

五花肉 500克
生抽 1勺
3片
3克
豆腐 1块
红薯粉 10克
2瓣
白糖 3克
小米椒 3个
小葱 3根
青辣椒 2根

妈妈的味道—红烧肉圆的做法  

  1. 鲜猪肉剁碎

    妈妈的味道—红烧肉圆的做法 步骤1
  2. 依次加入适量调料及红薯粉,如上图

    妈妈的味道—红烧肉圆的做法 步骤2
  3. 加入老豆腐

    妈妈的味道—红烧肉圆的做法 步骤3
  4. 捏碎后搅拌均匀

    妈妈的味道—红烧肉圆的做法 步骤4
  5. 捏成圆形放入锅内煎至金黄,翻面的时候要注意尽量不要让它们散开。

    妈妈的味道—红烧肉圆的做法 步骤5
  6. 备好配料

    妈妈的味道—红烧肉圆的做法 步骤6
  7. 装盘备用

    妈妈的味道—红烧肉圆的做法 步骤7
  8. 将配料翻炒
    加入适量水煮开
    出锅装盘

    妈妈的味道—红烧肉圆的做法 步骤8

小贴士

1.要选用老豆腐
2.煎的时间尽量不要散开
 

妈妈的味道—红烧肉圆相关分类

该菜谱发布于 2020-09-26 22:36:47
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妈妈的味道—红烧肉圆的答疑

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