卤鸭货
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人做过这道菜
毛毛虫面包虫毛毛
鸭翅、鸡爪子好吃易入味爱烂乎，鸭脖子也好吃但是只能整袋买，一袋7根比较多。
还可以放：鸭舌、鸭胗子、鸭肠、五花肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、藕、海带、豆皮
还可以放：鸭舌、鸭胗子、鸭肠、五花肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、藕、海带、豆皮
用料
卤鸭货的做法
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先凉水下锅煮一遍。
料酒，几个葱段，两片姜。
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过凉水，把浮沫撇掉，鸭脖子最好把上面的膜撕掉，入味儿比较好，鸭翅和鸡爪子划几刀
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调料：三片姜，大半根大葱，四五片香叶，三片桂皮，一些干辣椒，两个8角。一小把花椒一点点麻椒
盐，生抽，老抽，料酒，蚝油，冰糖
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大概这样
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这锅太多了，炖了一个多小时，结果鸭翅都烂了，下回40分钟就OK
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鸭翅还有黑头。。。。太恶心了，下次再也不在外面吃鸭翅了，顶多在家自己拾掇干净了。
大家一定要注意😩😩😩
