云腿月饼

饼皮所有材料混合均匀，揉成团，醒30分钟继续揉，揉成光滑的面团

云腿放水浸泡两小时

清洗干净后切粒，蒸熟。

火腿碎沥干水分后加入糖、蜂蜜拌匀后盖保鲜膜腌制一晚上。

火腿蒸熟后必须沥干水分！！！！

加入熟面粉拌匀，状态是能捏成团。

馅料分割（30克每个）后搓圆，放冰箱冷冻30分钟。

饼皮搓成条，分割50克每个

10个皮、10个馅

取一个皮放在案板上按成中间厚边缘薄的圆形，放上馅用虎口收口，收口处捏紧。

盖上喜欢的花型。

全部做好放入烤盘，放入上火215下火200度（实际温度175度）预热的烤箱中层，烤15分钟

出炉放凉后打包。