来跟华子蛋糕
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人做过这道菜
全球烘焙指南
“华子”来自于抖音系列火爆视频，因经典语录“来根华子，我常年抽这个，抽别的咳嗽”抖音某主播在视频中扮演“街溜子”形象则当地对中华香烟俗称“华子”故走红网络，也因“华子”的称呼娱乐性有了节目效果，
今天给大家带来一款超级好吃的华子烟卷蛋糕，大理石蛋糕，加上香浓的奶油，美味的肉松，一口咬下去停不下来，就是外层的包装也可以直接食用，这次采用的糯米纸，用食用色素打印出来，（也可以去直接购买包装纸），
今天给大家带来一款超级好吃的华子烟卷蛋糕，大理石蛋糕，加上香浓的奶油，美味的肉松，一口咬下去停不下来，就是外层的包装也可以直接食用，这次采用的糯米纸，用食用色素打印出来，（也可以去直接购买包装纸），
用料
| 大理石蛋糕配料表 | |
| 色拉油 | 75g |
| 牛奶 | 90g |
| 黑芝麻粉 | 45g |
| 蛋糕粉 | 80g |
| 玉米淀粉 | 8g |
| 蛋黄 | 150g |
| 蛋清 | 270g |
| 砂糖 | 90g |
| 纯净水 | 10g |
| 竹炭粉 | 1g |
| 奶油夹心配料表 | |
| 糖粉 | 40g |
| 淡奶油 | 800g |
来跟华子蛋糕的做法
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色拉油，牛奶搅拌至乳化状态。
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加入过筛的黑芝麻粉，软白蛋糕粉，玉米淀粉，搅拌均匀。
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加入蛋黄搅拌均匀。
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蛋清，砂糖，加入少量柠檬汁，打至7成发。
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分次加入打至7成的蛋白霜搅拌均匀。
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竹炭粉，纯净水，混合搅拌至无颗粒。
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取少量的蛋糕糊，与之混合至纯黑色。
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倒入里面蛋糕糊部分，随意搅拌3-4下，（千万不要混合均匀），
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倒在铺有油纸的烤盘。上火190，下火170烤制15分钟即可。
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出炉后，放一旁代用、
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淡奶油，糖粉打至7成发即可。
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奶油打好后，根据糖纸的尺寸，裁出蛋糕胚。
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表面涂抹上一层奶油，（奶油多一点）
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卷成蛋糕卷，
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在外围涂抹一层淡奶油。（薄薄一层即可，为粘糖纸使用）
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把糖纸包裹上面即可，然后烟头的地方沾满肉松。
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就这样，非常简单，颜值，口感，网红，集于一体的火爆产品就完成了。
