下饭菜炒口蘑

7.2 综合评分
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我和妈妈都爱吃口蘑,她来的时候我做过几次。她回家后还问我做法想自己做,出个菜谱方便她查看!

用料  

口蘑 250克
葱姜蒜 适量

下饭菜炒口蘑的做法  

  1. 口蘑冲洗干净后改刀,我一般一个口蘑切两刀三块

    下饭菜炒口蘑的做法 步骤1
  2. 准备葱姜蒜,我做素菜喜欢放一颗八角

    下饭菜炒口蘑的做法 步骤2
  3. 热锅凉油,爆香。

    下饭菜炒口蘑的做法 步骤3
  4. 放入口蘑。翻炒均匀
    建议肉炒,更好吃。肉炒的话,在加口蘑前,先炒五花肉片,尽量把肉片的肥肉煸干,然后喷醋,一点点生抽和盐调味。肉炒好再放口蘑,然后按步骤6继续就行。

    下饭菜炒口蘑的做法 步骤4
  5. 加半勺生抽或者酱油,图片里的有点多了,喷一圈醋。盐调味。

    下饭菜炒口蘑的做法 步骤5
  6. 翻炒均匀,加一点点水,盖盖子闷一下。不要闷太长时间,口蘑就抽抽了。

    下饭菜炒口蘑的做法 步骤6
  7. 一小勺淀粉,加水做芡汁,倒入锅中。让每块口蘑都裹满汤汁就可以出锅了

    下饭菜炒口蘑的做法 步骤7
  8. 成品。这个照片晚上拍的,有灯感觉油光锃亮的

    下饭菜炒口蘑的做法 步骤8
  9. 这是之前肉炒的,我自己比较了一下还是肉炒好吃😋这个是中午拍的

    下饭菜炒口蘑的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 28 作品

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该菜谱发布于 2020-09-27 11:57:39
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