乡下路边随手摘的青南瓜，洗干净。
去瓤。
用刨刀刨丝，不要用刀切。
加盐，抓匀，腌30分钟。
打两个鸡蛋。
搅拌均匀。
加面粉，搅拌均匀。
用筷子夹起来，不往下掉就可以了，因为南瓜含水量不一样，加面粉要自己斟酌一下，边搅拌边加。
最后香葱切碎，搅拌均匀。
平底锅倒油，用刀子舀一勺放进去，整理形状，轻轻拍平。
注意翻面。
金灿灿的好诱人。
超级好吃。
是秋天的味道。
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梅浩厨房
