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酸辣下饭的凉拌手撕茄子

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用料  

茄子 4个
蒜 6瓣
生抽 3勺
醋 3勺
白糖 半勺
盐 少许
辣椒粉 2勺
葱 少许
烧烤料 一勺

酸辣下饭的凉拌手撕茄子的做法  

  1. 我用了四根线茄子，中火上锅蒸十分钟左右，用筷子能轻松叉透即可，冷却一下撕成细条

    酸辣下饭的凉拌手撕茄子的做法 步骤1

  2. 准备蒜末，葱，辣椒粉，烧烤调料，超市有卖烧烤料粉的，也可以不放，热油泼香，这里可以放盐和糖，我忘了就在后面放了

    酸辣下饭的凉拌手撕茄子的做法 步骤2

  3. 加入三少生抽，三少香醋，半勺糖，加少许盐调味

    酸辣下饭的凉拌手撕茄子的做法 步骤3

  4. 调好的料汁放在茄子上面

    酸辣下饭的凉拌手撕茄子的做法 步骤4

  5. 搅拌一下就开吃啦！

    酸辣下饭的凉拌手撕茄子的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-09-27 12:31:31
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