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巴斯克蛋糕Basque Burnt Cheesecake

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用料  

奶油奶酪 360克
鸡蛋 3个
糖 90克
淡奶油 180克
低筋面粉 6克
玉米淀粉 3克
柠檬汁 3滴

巴斯克蛋糕Basque Burnt Cheesecake的做法  

  1. 1、将奶油奶酪软化拌细腻
    2、加入90克白砂糖继续搅拌细腻
    3、加入60克蛋白继续搅拌细腻
    4、分批加入三个鸡蛋一个一个加直到鸡蛋完5全与奶油奶酪混合
    5、加入180克淡奶油
    6、加入6克低筋面粉3克玉米淀粉搅拌均匀
    7、蛋糕糊糊过筛装入模具中（4寸蛋糕模3个）
    8、烤箱预热230度烤制20-25分钟根据上色情况

    巴斯克蛋糕Basque Burnt Cheesecake的做法 步骤1

  2. 完成

    巴斯克蛋糕Basque Burnt Cheesecake的做法 步骤2

  3. 完成

    巴斯克蛋糕Basque Burnt Cheesecake的做法 步骤3

  4. 完成

    巴斯克蛋糕Basque Burnt Cheesecake的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-09-27 12:37:04
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