艾草糕

艾草是野外常见的一种植物。艾草又叫：艾蒿、艾萧、艾、灸草、绒等。艾草广泛分布于亚洲和欧洲地区。艾草全株可入药，具有祛湿、散寒、消炎、止血等功效。艾草在中国民间被使用的历史悠久，艾草文化可谓博大精深。民间常有俗语曰：“家有三年艾，郎中不用来” ，孟子曰：“七年之病，求三年之艾”。可见艾草的药用价值早已深入人心，但随着时代变迁，其价值逐渐被遗忘。

艾草的故事

相传古代行军打仗，军人们每到一处都要四处寻找艾草。将找来的艾草燃烧，艾草产生的烟和热气会贴着热气走。遇到有水源的地方，艾热遍将水汽蒸发。古人根据这个原理，只要看到哪里有水汽冒出，便大致判定这个位置会有水源。喝完水，又可以继续打仗。

艾草的功效与作用

艾草的功效很多。最常见的是拿来做艾灸。因为艾草又去湿、散寒的功效和作用。由此，机智的人们发明了艾灸。通过艾灸，可以调和阴阳、温通经络，驱散寒邪。艾灸为温热刺激，可使气血协调、营卫和畅、血脉和利而行气活血，消瘀散结。夏天做个三伏灸，一年不生病。

艾草还有驱蚊辟邪的功效。中国有个传统，端午节，大门口两边要插上艾草和菖蒲，便有辟邪之功效。现在，中国传统的节日很多都在消亡。端午节插艾草已经很少见了。家里小孩哭闹，可以用艾草作为熏香熏一下，艾草独特的香味具有安神的功效。从医院回来，可以用艾草熏一下，杀菌驱邪…艾草晒成干，点燃，可以熏蚊子。当然，烟有点大，人都会被熏得流泪。

艾草泡脚有去寒湿、去虚火的功效。艾草又有杀菌抗毒的功效。所以，使用艾草水泡脚还能预防脚气。

艾草可以用来做艾草粿。清明节中国有个传统，会做清明粿。最常见的是去田间采集鼠鞠草。一些地方喜欢用艾草来做粿。于是有了艾草粿。不过，野蛮人还是更喜欢鼠鞠草做的粿。