栗子糕（超简单无烤箱版）

Name: 栗子糕（超简单无烤箱版）
Ingredients: 500克板栗; 适量奶粉; 100克左右牛奶; 两小勺白糖; 2勺橄榄油

6.8 综合评分

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tree-11

秋天正是吃栗子的季节，栗子有“干果之王”的称号，养胃又健脾，还能补肾强筋，香甜的味道孩子最喜欢了。

用料

板栗	500克
奶粉	适量
牛奶	100克左右
白糖	两小勺
橄榄油	2勺

栗子糕（超简单无烤箱版）的做法

板栗在店里给去硬皮，回来用开水煮几分钟，把软皮去掉，这是个慢功夫，要有耐心。
去皮的栗子蒸20分钟，蒸熟后用叉子捣碎，也不用特别碎，追求细腻的可以用料理机。
捣碎的栗子中加入适量奶粉、白糖、牛奶，不要放太多牛奶，一点就可以了。
平底锅放橄榄油，将搅拌的糊倒入锅中，炒至如图的样子，用手可以搓成团。
将栗子搓成团。
放入模具中，压实，有月饼模具就更好了，我没有，就用了饭团模具。
最后这样就好了。

小贴士

超级简单的做法，就是加牛奶不要加多了，免得炒水分的时候比较麻烦，其他基本没有难度。

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该菜谱发布于 2020-09-27 14:07:11

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