松茸蘑菇🍄炒肉片
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肖虹快乐厨房
好朋友送来云南特产新鲜松茸，各种不同的做法都好吃😋😋😋
用料
| 1、猪腱子肉：横断面切片，加少许盐、糖、生抽、生粉和鸡精，加少许水，腌味。 2、新鲜松茸：去根部泥沙，洗净，切片。 3、蘑菇🍄：洗净，切片。 4、葱：洗净，切段。 5、蒜：2-3粒，切片。 |
松茸蘑菇🍄炒肉片的做法
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猪腱子肉：横断面切片，加少许盐、糖、生抽、生粉和鸡精，加少许水，腌味。
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新鲜松茸：去根部泥沙，洗净，切片。
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蘑菇🍄：洗净，切片。
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葱：洗净，切段。
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蒜：2-3粒，切片。
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小火少油蒜片起锅，蒜变金黄。
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放松茸和蘑菇，加少许盐、糖和蚝油，翻炒盖盖，不加水，看到蘑菇自己出水后，转中大火，把水快速煮干，松茸和蘑菇熟了加葱铲起备用。
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小火少油蒜片起锅，蒜变金黄。
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放肉片，一面煎香变色后翻身煎炒另一面，直到完全变色。
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把以上松茸和蘑菇倒入，炒匀即可。
小贴士
炒松茸和蘑菇的时候不放水。
