草鱼炖豆腐
0
人做过这道菜
食物界的探索家
朋友送来一只草鱼，今天和豆腐一起炖了。
用料
草鱼炖豆腐的做法
-
把草鱼洗净放在盆里，放入葱姜蒜。
-
放入3勺盐、生抽、老抽、花椒粉、大料粉、3勺料酒，搅拌均匀腌制半小时。
-
豆腐切大片。
-
锅内倒鲁花花生油，油热，放入一些葱蒜姜爆香，把腌好的鱼带汤汁全部倒入锅里，翻炒五分钟，加水。水开后，再加入3勺盐、3勺料酒、5勺醋。小火慢炖1小时之后放豆腐，炖15分钟，之后加香菜炖煮2分钟。这个时候就可以出锅了。
