超简单的花甲粉丝煲

1. 花甲买回来放油和盐让它吐沙干净～
2. 虾洗净，虾线挑不挑随意，我懒，就先不挑了。
3. 粉丝2把，用冷水泡软。着急的话用温水也行，反正龙口粉丝经泡。
4. 姜蒜剁成末，热油加入剁辣椒酱和姜蒜末一起炒，放入各种调料（上面提到的调料）炒，口味依据个人喜好哈。可以放咸一点点，最后加半碗水熬开。酱汁ok。
5. 开始摆盘
最底下放金针菇（可以先焯水让它变熟），然后放豆芽，再放几只虾，来两勺酱汁，再铺粉丝，顶上放花甲，虾，最后的酱汁浇上，盖上中火煮到虾子变色就行。
6. 最后再放几勺我的秘制蘸料（如下图）

秘制蘸料配方：蒜末+指天椒，剁它！加生抽，白醋，糖搅拌均匀。又辣又香

撒葱花香菜，出锅！