水晶月饼-升级简化版

2 人做过这道菜
比以往的水晶月饼制作起来更方便,快捷。老的制作方法,以前还被长辈嫌弃手戳不够卫生,现在完全没有这些疑虑。

用料  

水晶粉 200克
240克
水晶酱(麦芽糖浆) 500克
内陷 适量
模具

水晶月饼-升级简化版的做法  

  1. 水晶月饼-升级简化版的做法 步骤1
  2. 先将200g水晶粉和240g水搅拌均匀,再加入500g水晶酱搅拌均匀。

    水晶月饼-升级简化版的做法 步骤2
  3. 将内陷揉成8-10g一份备用(准备好若干份)。可根据磨具大小老准备内陷大小。

    水晶月饼-升级简化版的做法 步骤3
  4. 将揉好的内陷放入模具中间,内陷不可过大,也不能高于模具。

    水晶月饼-升级简化版的做法 步骤4
  5. 最后倒入混合好的水晶面酱到模具中。不要倒得过满,预留一点,大约9分满就好。记得包上保鲜膜。

    水晶月饼-升级简化版的做法 步骤5
  6. 蒸25分钟即可(根据使用锅的情况,时间会有出入),月饼呈现透明状就是熟了~

    水晶月饼-升级简化版的做法 步骤6
  7. 水晶月饼-升级简化版的做法 步骤7
  8. 水晶月饼-升级简化版的做法 步骤8
  9. 水晶月饼-升级简化版的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-09-27 16:45:10
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