。
先将200g水晶粉和240g水搅拌均匀,再加入500g水晶酱搅拌均匀。
将内陷揉成8-10g一份备用(准备好若干份)。可根据磨具大小老准备内陷大小。
将揉好的内陷放入模具中间,内陷不可过大,也不能高于模具。
最后倒入混合好的水晶面酱到模具中。不要倒得过满,预留一点,大约9分满就好。记得包上保鲜膜。
蒸25分钟即可(根据使用锅的情况,时间会有出入),月饼呈现透明状就是熟了~
上传你做的水晶月饼-升级简化版