买来的鲜贝、韭菜清洗干净。
鲜贝去内脏,姜切片,韭菜切段备用。
锅内放油及姜片,炒出香味。
先放入韭菜,简单翻炒半分钟。
加入鲜贝翻炒,加入盐炒出韭菜香味后,加入白酒,盖上锅,焖一分钟。
打开锅盖,此时会有白色汤汁,简单翻炒几下就可出锅啦。
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