藕丸子

Name: 藕丸子
Ingredients: 1节藕; 100克猪肉馅; 1根胡萝卜; 1个鸡蛋; 适量葱花; 2勺蚝油; 2勺生抽; 适量盐; 3勺淀粉（红薯粉）; 1勺白胡椒粉; 适量姜

9 人做过这道菜

轩海孤阳

一节藕放了好几天了，就吃藕丸子吧

用料

藕	1节
猪肉馅	100克
胡萝卜	1根
鸡蛋	1个
葱花	适量
蚝油	2勺
生抽	2勺
盐	适量
淀粉（红薯粉）	3勺
白胡椒粉	1勺
姜	适量

藕丸子的做法

胡萝卜，藕，猪肉，姜全部切碎，加入各种调料拌匀均匀，调味可以按照自己喜好
我用手搓成丸子的，放进油锅炸至表面微黄，捞起来，全部炸好后再放进油锅复炸上色
刚出炉的藕丸子超级好吃。冰箱冷冻可以保存一段时间，烧汤，红烧都可以

小贴士

放点淀粉可以增加黏性，这里我用的红薯粉，也可以替换面粉。但是不要过多，影响口感。

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该菜谱发布于 2020-09-27 20:04:22

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