上海本帮面筋塞肉
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人做过这道菜
cjy167
母亲节，跟妈妈学习了上海本帮硬菜。随着生活越来越便利，这个菜可以买到只需回来下锅的半成品。但这次，趁着母亲节，向妈妈学习全部手作过程，和妈妈一起度过一段教学时光！
不听妈妈话，非要偷懒用破壁机弄蔬菜，结果成了一杯蔬菜汁😂
不听妈妈话，非要偷懒用破壁机弄蔬菜，结果成了一杯蔬菜汁😂
用料
上海本帮面筋塞肉的做法
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肉糜调味
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青菜焯水剁碎，千万别偷懒用破壁机(你会得到菜汁一杯)
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菜肉混合后，准备油面筋抠洞。是个技术活，不要太大！
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然后塞肉。不要太多啊，不然会好大一个，感觉既难烧熟，又会吃不下。
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下锅加红烧调料，加水烧炖。
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如果不太大，烧个15-20分钟肯定熟了。收汁盛出！
